CYBAES: Edible Straw Berbahan Dasar Ekstrak Daun Cyclea barbata untuk Mengurangi Sampah Sedotan Plastik
Nathania et al. (2019) menyebutkan bahwa sedotan plastik yang dihasilkan di Indonesia telah mencapai 93,2 juta unit per hari dan Indonesia menjadi negara dengan pemakaian sedotan plastik tetinggi di dunia. Produk yang sering beredar adalah sedotan plastik dan sedotan stainless, sedotan plastik dapat meningkatkan jumlah limbah plastik yang sulit terurai sedangkan sedotan stainless pada proses pembuatannya dapat mencemari udara karena menghasilkan gas emisi CO2. Daun Cyclea barbata merupakan nama latin dari daun cincau yang masih belum banyak dimanfaatkan serta terbatas pada tingkat konsumsi. Chalid (2017) menyatakan bahwa daun cincau dapat menjadi minuman kesehatan bagi penderita kanker dan obat anti hipertensi.
Pembuatan Ekstrak Daun Cincau:
- Siapakan daun cincau yang sudah ditimbang 100 gram.
- Cucilah daun cincau hingga bersih.
- Hancurkan daun cincau dengan blender.
- Saringlah hingga mendapatkan ekstrak daun cincau.
- Tambahkan air 100 ml lalu aduk-aduk.
- Masukkan ke dalam wadah.
Alat Dan Bahan Yang Dibutuhkan:
- Alat: kompor, oven, mikser, blender, panci, wajan, cetakan sedotan, pisau, talenan, saringan, spatula, thinwall, dan sendok.
- Bahan: ekstrak daun cincau, tepung terigu, telur, margarin, dan gula.
Prosedur Pembuatan CybaES:
- Masukkanlah adonan ke dalam wadah (tepung terigu, maragarin, telur, dan gula).
- Aduk rata adonan tersebut menggunakan mikser.
- Tambahkan esktrak daun cincau yang telah dibuat tadi ke dalam adonan.
- Aduk rata lagi hingga adonan siap digunakan.
- Ratakan adonan tersebut dengan mengilingya.
- Cetak adonan melalui cetakan sedotan.
- Sedotan yang telah terbentuk dapan di oven.
- pangganglah sedotan hingga siap untuk digunakan.
Keunggulan yang dimiliki oleh CybaES adalah ramah lingkungan sekaligus dapat dimakan, harganya terjangkau Rp5.000/10pcs dan memiliki keunikan yaitu dapat di konsumsi. Berdasarkan survei yang dilakukan oleh SMP NEGERI 1
JEPARA 5,9% warga sekolahnya yang mengetahui dampak dari penggunaan sampah sedotan plastik terhadap lingkungan. Dengan mengetahui komparasi dan keunggulan CybaES dapat membantu kita dalam mengurangi penggunaan sedotan limbah plastik.
